香香汉堡， 起司香肠，快炒青菜

汉堡

材料

鸡蛋2个，面包， 洋葱，牛肉汉堡，盐，黑胡椒粉，辣椒酱，

1 洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，

2 放入平底锅中，少许油、小火煎熟。

3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。

5.将煎蛋摊开， 放入肉饼， 淋上辣椒酱和美乃滋， 然后包起来再放入面包中即可。（面包可涂上牛油增加香气）

起司香肠

1 把香肠退冰， 在表面用刀子花上几刀。

2 用少许油，把香肠煎至表面金黄。

3 滤油，起锅。

青菜

1 用少许油， 把蒜米爆香。

2 加入青菜快炒，出锅。

* 煎制时要用小火，慢慢煎熟。 

* 蔬菜可以换成你喜欢的生菜、大头菜等，也可以夹上洋葱圈 

* 青菜在炒之前，用热油过一次，可以保持青翠度，吃起来也比较香。